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Scuola di Cucina Grandi chef

IL MENU' DI PASQUA

IL MENU' DI PASQUA

Con: Pasquale Procacci Leone

Dal 10/04/2014 al 10/04/2014 - Ora inizio: 16,00

"Non c'e Pasqua senza uova" recita una massima popolare: perché questo alimento è simbolo della vita che si rinnova, l'essenza stessa della primavera, della fertilità della terra: ma anche agnelli e capretti, erbe fresche ed ortaggi, tutti simboli del rinnovarsi della stagione. La Pasqua, cosi come le altre feste religiose, ha i suoi dolci tipici , diversificandosi però a seconda della cultura e della storia locale, in modo tale che oggi nella sola Italia esistono centinaia di dolci e ricette dedicate a questa festività.


La gastronomia è ispirata anche dalle varie torte salate, come la vecchia ricetta genovese della Torta Pasqualina, ma anche della torta al formaggio dell'Umbria, la marchigiana Crescia, il casatiello Napoletano.

Realizzeremo un intero menù da proporre per il pranzo di Pasqua, per stupire amici e parenti !

 

 

I corsi si svolgono nelle nostre aule presso la  nuova sede di Trani in Viale De Gemmis 34 (Zona Colonna) e sono rivolti ad un pubblico amatoriale e professionale. 
I corsisti hanno la possibilità di partecipare attivamente alle preparazioni e di seguire tutte le fasi su di un grande schermo, avendo sempre un’ottima visuale da ogni punto dell’aula. 
Il prezzo di ogni corso comprende l’assaggio dei piatti e una piccola degustazione di vini.
Ad ogni alloievo viene offerto un grembiule con logo Anice Verde, la dispensa con tutte le ricette del corso, lo stesso è a numero chiuso per un regolare svolgimento.
Al termine viene rilasciato un attestato di partecipazione.
Durante i corsi si avrà la possibilità di acquistare libri tra le centinaia di titoli presenti nella nostra libreria e dedicati al mondo dell'enogastronomia, oltre ai tanti attrezzi e strumenti di design per una cucina moderna e tecnologicamente intesa.


 

Costo del corso € 60,00

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