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Scuola di Cucina Grandi chef

A B C della cucina

A B C della cucina

Con: Pasquale Procacci Leone

Dal 29/09/2014 al 29/09/2014 - Ora inizio: 16.00

Quattro appuntamenti imperdibili: 29 settembre, 6 ottobre, 13 ottobre e 20 ottobre.
Questo corso è pensato a chi desidera conoscere, approfondire ed impadronirsi di tutte le tecniche di base salate, attrezzature, pulizia e tagli, nonché ai segreti raccolti negli anni dal ns. chef e direttore scuole Pasquale Procacci Leone, affrontando i temi più importanti della conoscenza culinaria moderna e quella tradizionale, tipo la bolognese o le lasagne, ecc., per un'arte antica quanto l'uomo: la cucina!

I Corsi si svolgono nelle nostre aule di Trani e sono rivolti ad una clientela amatoriale e professionale. I corsisti hanno la possibilità di partecipare attivamente alle preparazioni e do seguire anche su di un grande schermo tutte le fasi, avendo sempre un'ottima visuale da ogni punto dell'aula. Il prezzo di ogni corso comprende l'assaggio dei piatti ed una piccola degustazione di vini. Ogni allievo, inoltre, riceve una dispensa con tutte le ricette del corso, un grembiule con logo Anice Verde ed un attestato di partecipazione. La durata è di circa 4 ore e prevede una pausa di qualche minuto.

Costo del corso € 220,00

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